Description

Macaron à la Vanille : Glace à la vanille de Madagascar , ingrédients : Lait , Crème fraiche 35% mg ,  Jaune d’œuf , Fructose , Protéines de lait , Vanille 4% , Epaississant , Gousse. Sirop de glucose ; Epaississant ( gomme de caroube) ; Gélifiants (alginate , carraghénane).                                               Ingrédients : Coques blanches : Poudre d’Amande blanche , sucre glace épuré , sucre , blanc d’œufs liquide (blanc d’œufs , stabilisants : E415 et E412) , eau.

Macaron au Chocolat :  Glace au Chocolat, ingrédients : Lait, jaune d’œufs, crème fraîche 35% mg, Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithine de soja, arome naturel de vanille) 9%, sucre semoule, protéine de lait, glucose, dextrose, poudre de cacao 100%, épaississant : (gomme de caroube), gélifiant : (alginate, carraghénane).                                                        Ingrédients : Poudre d’Amande blanche , sucre glace épuré , sucre , blanc d’œufs liquide (blanc d’œufs , stabilisants E415 et E412) eau extrait d’Orge malté.

Macaron à la Pistache : Glace à la Pistache , ingrédients : Lait , Jaune d’œufs , Crème fraiche 35% mg , Sucre semoule , Protéines de lait , Glucose , pâte de pistache 4% (pistache , huile de colza et amande amère) colorant : (chlorophylle , Eureumine ) , Dextrose , Epaississant. Sirop de glucose ; Epaississant (gomme de caroube) ; Gélifiants (alginate , carraghénane).                                                Ingrédients : Poudre d’Amande blanche , sucre glace épuré , blanc d’œufs liquide ( blanc d’œufs , gélifiants E415 et E412) sucre , eau , colorant E100.

Macaron au Citron :  Glace citron meringué, ingrédients : Lait, crème fraîche 35% mg, jaune d’œufs, sucre semoule,  morceaux de meringue (blanc d’œufs, sucre 8%), protéines de lait, jus de citron 4%, Glucose, rhum 3%, dextrose, zeste de citron confits, épaississant : (gomme de caroube), gélifiant : (alginate, carraghénane).                                                                                                                                                           Ingrédients : Poudre d’Amande blanche , sucre glace épuré , sucre , blanc d’œufs liquide (blanc d’œufs, stabilisants E412 et E415) , eau , Arôme naturel citron , colorant E100.

Macaron à la Fraise : Sorbet à la fraise, ingrédients : Fraises entières mixées 52%, sucre semoule, eau, glucose, jus de citron, épaississant : (gomme de caroube), gélifiant : (alginate, carraghénane).           Ingrédients : Poudre d’Amande blanche , sucre glace épuré , sucre , blanc d’œufs liquide (blanc d’œufs , stabilisants E415 et E412) , eau , arôme naturel fraise , colorant E120.

Macaron à la Framboise : Sorbet framboise, ingrédients : Framboise 52%, sucre semoule, eau, glucose, épaississant : (gomme de caroube), gélifiant : (alginate, carraghénane).                                                 Ingrédients : Poudre d’Amande blanche , sucre glace épuré , sucre , blanc d’œufs liquide (blanc d’œufs, stabilisants E415 et E412 , eau , arôme naturel framboise , colorant E120.

Allergènes : lait, crème fraîche, œufs, gluten (blé), huiles végétales, lécithine de soja, fruits à coque.